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情報等ございましたら、よろしくお願い致します。
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大変お待たせいたしました。なるべく簡単にできるものをそろえてみました。一度作ってみてください。
| 001:簡単チーズケーキ | |
| 材料 | １・クリームチーズ ２００ｇ以上 ２・生クリーム ２００ｃｃ（一箱） ３・卵 Ｌサイズ２ケ または、Ｍサイズ３ケ ４・砂糖 １００ｇ ５・薄力粉 大さじ３ |
| 作り方 | １・全部混ぜて、ハンドミキサーか泡だて器がミキサーなどで混ぜる。 （トロリとするまでだよ〜ん！！ ＊クリームチーズは少し温めて柔らかくしておくと、やりやすい。 ２・炊飯器に入れて、スイッチＯＮする（炊飯にする） ３・炊き上がったら、保温にしないでもう一度炊飯のスイッチをＯＮにする。 ４・炊き上がったら、ふたをあけて冷ます。 ５・完全に冷めてからさらに移し、出来上がり。 |
| 002:いわしのホイル焼き | |
| 材料 | １・いわし ２・ジャガイモ ３・調味料A @酒 Aみりん Bしょうゆ Cショウガ ４・調味料B @塩 Aコショウ Bマヨネーズ C青ねぎ Dしそ ５・バター ６・アルミホイル |
| 作り方 | １・いわしの頭を落とし､きれいに水洗いをし､手開きする。 ２・調味料Aをかける。 ３・ジャガイモを千切りにする。 ４・フライパンにバターをしきったジャガイモを炒める。 ５・調味料Bを入れ、皿にあける。 ６・ホイルにバターを塗っておく。 ７・いわしの汁気を取る。 ８・いわし､ジャガイモ､いわしの順にし包む。 ９・１５分焼き出来上がり。 |
| 003:おかずレンコン | |
| 材料 | １・レンコン ２・ひき肉 ３・からし |
| 作り方 | １・レンコンは皮のまま､１つを半分に切る。 ２・ひき肉はギュとレンコンの穴に押し込む。 ３・１．５ｃｍ幅の輪切りにして､１７０度氏の油で７〜８分揚げる。 ４・からしを添え出来上がり。 |
| 004:シイタケご飯 | |
| 材料 | １・卵（卵黄） ２・しいたけ ３・とろろいも ４・調味料A @しょうゆ（大１弱） ５・調味料B わさび醤油 @わさび Aしょうゆ ６・ご飯 |
| 作り方 | １・卵黄は調味料Aをかけ半日置く。 ２・とろろ芋を袋に入れ､棒でたたき潰しておく。 ３・シイタケの石づきを切り落とし､網で８分くらい焼く。 ４・シイタケが熱いうちに裂き､調味料Bに入れる。 ５・アツアツのご飯に、とろろ､卵黄､しいたけを乗せ、混ぜて食べる。 |
| 005:シャキッ！とした大根サラダ | |
| 材料 | １・大根 ２・長ねぎ ３・かいわれだいこん ４・調味料 和風ドレッシング @ごま油 Aしょうゆ Bレモン汁 ５・花かつお |
| 作り方 | １・和風ドレッシングを作る @各調味料を適量入れ､好みの味に調えて置く。 ２・大根を繊維に沿って千切りにする。 ３・ねぎも大根と同じ長さの千切りにする。 ４・氷水を用意し、切った大根、ねぎ、それに かいわれ大根を入れる。 ５・水を切り皿に盛り付ける。 ６・各調味料をかける。 ７・花かつおをたっぷりふりかけ出来上がり。 |
| 006:豚肉の梅肉炒め | |
| 材料 | １・豚桃肉 ２・梅肉（一口大） ３・しょうゆ ４・酒 ５・白ごま ６・青しそ |
| 作り方 | １・すし飯を作っておく ２・肉にしょうゆ、酒、梅肉をまぶす。 ３・肉をフライパンで、汁がなくなるまで、よく炒める。 ４．肉と白ごまを、ご飯に混ぜる。 ５・青しそを上にかけ、出来上がり。 |
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| 情報提供者：皆川幸子さん | ||||||||||
| 008:簡単プリン - オーブンや蒸し器は不要！ゼラチンで固めます- （情報提供者：佐藤慶子さん） |
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| 材料 | １．型（直径７＊６cmのプリン型を６個分） ２．卵 ２個 ３．卵黄 ４個分 ４．砂糖 60g ５．牛乳 400ｃｃ ６．粉ゼラチン（80ccの水でふやかす） 小さじ4 ７．バニラエッセンス 少々 ８．メイプルシロップ（あれば） 大さじ6 |
| 作り方 | １．ボールに卵と卵黄を入れて溶きほぐし、砂糖を加えてさらに混ぜる。 ２．なべに、牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前まで沸かして火を止める。 ３．ふやかしたゼラチンを加え混ぜる。 ４．１の卵液に２を少しずつ加えて混ぜ合わせる。 ５．4をこし器でこす。 ６．５の粗熱が取れ、人肌ぐらいになったら、バニラエッセンスを加え混ぜ、水にくぐらせた型に記事を注ぐ。 ７．冷蔵庫で3時間冷やし、固めたら皿を型にかぶせ、上下に数回振って型から出し、メイプルシロップ（あれば）をかけて頂く。 |
| 一言 | ＊型は何でもOK ＊小さ目のカップなどに流しいれ固め、ひっくり返さず、そのままでもGood！だよ。 |
| 009:小松菜のおひたし | |
| 材料 | １．こまつな ２．おろし大根）（適量） ３・ジャコ（適量） ４・しょうゆ少々 ５・レモン汁 ６・唐辛子少々 |
| 作り方 | １．小松菜をゆでる ２・冷水に浸す ３・ギュッと絞る ４．食べやすい大きさに切るり皿等に入れる。 ２．おろし大根、ジャコを混ぜる ３．しょうゆ少々、レモン汁、唐辛子少々を加え出来上がり |
| 010:豚肉と大根の味噌炒め | |
| 材料 | A １・牛肉 ２・ごま油 ３・にんにく ４・しょうが ５・赤唐辛子（種を取っておく） B ６・ごぼう ７・にんじん ８・大根 ９・調味料 @水 A味噌 Bしょうゆ C酒 １０・ねぎ |
| 作り方 | １．材料Aを炒める ２．材料Bを加えよく炒める。 ３．調味料で味付けをし２０分煮る。 ４・最後にねぎを加え出来上がり。 |
| 011:鮭のマリネ | |
| 材料 | １．鮭 ２．漬け汁 @塩 Aコショウ Bレモン汁 Cオリーブオイル ３・薄切りレモン ４・薄切り玉ねぎ ５・ローリエ ６・パセリ ７・ケイパー |
| 作り方 | １・漬け汁を作っておく。 ２・鮭に塩を振り、容器にねかせる。 ３・鮭の上に薄切りにしたレモンと玉ねぎを載せる。 ３・漬け汁にローリエ、パセリ、ケイパーを混ぜ、鮭が隠れるくらい容器に注ぐ。 ４・軽く重石をし冷蔵庫で半日から丸一日ねかせる。。 |
