自家生産したそば粉を使って打ったおそばです。

つなぎ二割、そば粉八割そして水で練っております。

松竹梅は,盛りの量で、大中小のことです。

･なでらそば　　メインの二、八のもりそばです。

竹盛りの図

･そばかいもち　　そば粉を水でといて火にかけて練ったもの。そばがきと似て非なるもの。

ごまと納豆のたれで召し上がってください。お勧めです。

･なでらおろし　大根おろしと納豆をそばの上に乗せ、たれをかけて食べるそばです。

･そばふすべ　お湯で温めながら食べるつけそばです。

･全そば　　そば粉と水だけで練ったおそばです。

･鴨なべそば　　鴨のたれにつけながら食べます。

梅盛りの図

･そばすいとん　　かいもちを団子状にして、鴨のたれに入れたもの

なお、お茶請けとして自家製お漬け物等が出ます。サービスです。

各種宴会･予約受け付けております

ご予算等相談下さい