乱獲で 漁獲高が激減してほとんどとれなくなった年もあった。
そのため ３年ほど漁獲をやめ禁漁にして 回復を待って 少しずつ量が出て来たようだ。
そんな中 山形県鶴岡市の由良港を４年振りに訪問した。
ここのセリは珍しく夜 行われる。
なんでかな〜〜〜と聞くと 浜のあばがいるからである。
浜のあばとは リヤカーなどに積んで売り歩く人の事で、
ダンシングクイーンのアバとは違いますからね（当たり前！）。
彼女らは 朝早く 売り地に向うためには 朝が早くなくてはならない。
そのため 船の帰港を夜にして セリもすぐに行っている。
この夜は 鯛にハタハタに鮭 そして鮫などがあがっておりました。
星鮫は ぬた和えや酢みそなど生でも美味しいとの事。
そんな中で 独特の口調でセリが行われたり、入札など夜の１０時位まで続く事もあるという。
旦那が漁獲した魚をセリに出して その魚をセリで購入して（このあたりが不思議なところ）
購入したら 次ぎの船が入るまでの間を利用して
その場で明日 販売出来るように下処理・商品化する女性も多い。
そして 翌日朝早く それらの商品を積んで売りに行くのである。
帰ってきたら 翌日のための仕入れと休む暇もない。
彼女達は 元気そのもので 右のおばちゃんなど８０歳を越しているそうです。
こんな元気 今の女性にありますか？
毎年１2月9日、庄内地方では大黒様のまつり（＝大黒様のお歳夜）が行われます。
これって 大黒様の年越しの夜なんですね。
えびす様は３日と５日で １２日は山の神 １７日は観音様のお歳夜と
いろいろな神様の年越しの夜が続くそうです。
この大黒様のお歳夜に、神棚にハタハタの田楽が供えられるそうです。
からだの模様が富士山に似ていることからおめでたい魚とされ、豆料理などとともに田楽にして、
お歳夜に供える習わしで冬の庄内の風物詩となっています。
古くからの習慣は、季節感と地域性の伝えるものとして 残していきたい行事ですね。
だから この前の日には 荘内地方の家庭の食卓は
もうハタハタが「今夜は 私が主役！」と大きな顔をしております。
１７日の観音様のお歳夜には 画像の様なお菓子＝切さんしょと言うものが
町のお菓子屋さんで売り出され 縁起物として買い求められる。
イメージ的には細いゆべしに山椒の香味が付いてもので
短い期間だけ販売される鶴岡の名物菓子です。
鳥海山の雪が 下界にも降りてくる頃 今度は寒だらが美味しくなる季節です。
自然と歴史の織りなす雪の降る町 城下町鶴岡を 冬に訪ねてみませんか？
それではと 日を改めて１１時頃行ってみたが、また売り切れであった。
次には１０時に行くとようやく 手に入れる事が出来た。
自然がみんな芽生えて、緑濃く
ここは山形と新潟の県境の町小国町の入り口付近。
ここ小国町は、
山形市と新潟市の中間点にあり東京２３区よりも広く、
町のほとんどが山 また白い森の国と言われるくらい
冬の豪雪地帯です。
昭和３８年の３８豪雪の時には、
雪に閉ざされて１ケ月以上陸の孤島になったほどです。
北に朝日連峰・南は飯豊連峰と豊かな自然そのものの町。
だからこんな風景はあちこちの広がっています。
和む風景です。
次は農水省の「日本の棚田百選」に認定された山辺町大蕨地区を訪れてみる。
ん〜〜〜 どうって事ない あちこちにありそうな風景。
どうも四角く整地された状態が今いちでした。
その近くでこんな小さな棚田を発見。
やはり棚田はこんな風に自然そのものの地形を利用している方が美しい。
曲線の美しさといってもいいだろう
これぞ自然の美そのもの。
こんなたんぼも 農家の高齢化と米価格の値下がりで
もうすぐ消えてしまう運命にあるだろうな。
だからといって荒れ地になっていいんだろうか。
こういう風景って 誰が守るのだろう？？？
風景を求めて車を走れせていると、道脇の草むらからなにやら鳥が走っていた。
車をゆっくりと走らせ
うずらかなと思い、そっと追いかけてみる。
もっと品のある姿 まだ小さな子供もいた うずらじゃない。
きじかなと思いつつ、取りあえず画像に納める。
家に帰ってインターネットで鳥類図鑑で調べてみると
これは「雷鳥のメス」ではないか？？？
雷鳥といえば冬雪の色に同化して真っ白になる
絶滅の危機に貧している鳥が、
この山形の草薮にいるのだろうか？？？
図鑑によるとメス雷鳥は子育て期間 空を飛ばずに子育てに専心するといい、
初夏の羽の色 胸の白さ 首の長さはそっくりであり、間違いのないものだろう。
やはり山形は観光地を歩くよりも、名も知れぬ山や川 そして野を駆け巡るに限る。
こういう環境って 誰が守るのだろう？？？
そしてお腹が空いたら、こんな農家レストランもあります。
小国町の手前の飯豊町に農家レストランがオープンしたという。
山形には地元の農家の方々が開く漬け物や餅 お蕎麦のお店といったものはあったが、
今度は地元農家の女性10人で行うイタリアンレストラン 「エルベ」に行ってみる。
何で飯豊町でイタリアン？という疑問に対しては、
廻りのお店には影響は与えないし、
地元で採れた野菜やハーブにはイタリアンがあうからとの事。
町が農家女性の感性と行動力を生かして農産物の消費拡大や
農村の活性化に結びつけたいと，国の補助を受けて建設したもの。
「ミヤ・マンマ」（イタリア語で私の愛しいお母さんという意味）というグループで，
調理から経営まですべてを切り盛りする。
メニューは，地元で採れた野菜やハーブを使った
本格石焼きピザやパスタ，
手作りアイスクリーム等で若い女性だけじゃなく、
近隣にないお店だけに広く客を集めているようだ。
土曜日曜には行列ができるとか。
確かにピザはカリっとして美味しいし
パスタも野菜の味が生きている。
もう少しチーズにこだわって欲しい面はあるが、
その分は店内の明るい雰囲気と外の緑が
スパイスとして加わってカバーしているかな。
木目を生かした店内は、若い女性一人でも自然な雰囲気を醸し出している。
山形県西置賜郡飯豊町萩生3549-1 農家レストラン「エルベ」 0238-86-2828
こんな名もない土地を駆け巡る楽しみには高速道路なんて必要がない。
気が向いた時に車を止めて一服する気持ちの良さは何ごとにも代えがたい喜びである。
高速道路なんて税金の無駄 その分は環境保全に使って欲しいものです。